Bolo de Milho Verde e Fubá Light

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 lata de milho verde cozido no vapor;
• 1/4 xícara (chá) óleo;
• 1 xícara (chá) de Adoçante Forno & Fogão Linea Sucralose;
• 1/2 xícra (chá) de fubá mimoso;
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;

Para cobrir

• 1 colher (sopa) de leite em pó desnatado;
• 1 colher (sopa) de Adoçante Forno & Fogão Linea Sucralose;
• 1 colher (chá) de canela em pó;

Preparo:

No liquidificador coloque os ovos, o milho verde, o óleo e bata por 3 minutos. Acrescente o Adoçante Forno & Fogão Línea Sucralose, o fubá e a farinha de trigo. Bata mais um pouco, desligue e adicione o fermento em pó, misturando rapidamente. Despeje em uma fôrma de bolo com orifício central de 22cm de diâmetro, untada e polvilhada com fubá. Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Espere amornar e desenforme. Misture os ingredientes da cobertura e coloque sobre o bolo com auxílio de uma peneira. Sirva em fatias.

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