Quiche de ervas

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 Colher chá) de fermento em pó
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 pote de iogurte natural (85g)

Recheio:

• 2 embalagens de Creme de ricota Light Polenghi (150g cada)
• 2 ovos
• sal a gosto
• 1/2 lata de creme de leite light
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão polenghi Selection ralado
• 2 colheres (sopa) de ervas picadas (salsa, manjericão, orégano, alecrim)

Modo de preparo:

Em um recipiente, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal. Junte a manteiga e o creme d eleite e amasse a massa até ficar homogênea e soltar das mãos. cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Abra a massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma própria para quiche e asse em forno preaquecido (200°) por cerca de 30 minutos. deixe esfriar.

Recheio:

No liquidificador, bata o Creme de Ricota, os ovos, o sal e o creme de leite. Misture as ervas e despeje sobre a massa. Polvilhe o queijo ralado e asse por mais 30 minutos ou até dourar.

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